Torta de Limão Protéica

Boa tarde, galera!!

Hoje vou postar para vocês uma ótima receita de torta de limão, mas rica em proteínas, para não deixarmos de comer um doce e sempre mantendo a nossa dieta 

Ingredientes: 300g Amêndoas 

                     3 colheres de sopa de Óleo de Coco 

                     1 clara

                     1 colher de sopa adoçante forno e fogão 

    

Recheio: 400g Cottage

               1/2 Suco de Limão 

               1 colher de Goma de Xantana

               Adoçante à gosto

               100ml Água

Modo de preparo: 

Triture as amêndoas fazendo uma farinha, misture com as 3 colheres do óleo de coco, continue batendo, acrescente a clara de ovo e mexa até virar uma massa.

Em uma forma com fundo falso, vá montando a massa, mas não deixe muito fina, espete com um garfo para não formar bolha. Coloque no forno por 7 minutos.

Para o recheio bata no liqüidificador o suco de limão com o cottage, a água e o adoçante, por ultimo a goma xantana.

Despeje o recheio sobre a massa e coloque na geladeira, depois de frio é só saborear e garanto que irão gostar.

Abraço!

Vinicius Bearari Ribeiro

CRN:27450